從食物中補充血清素,趕走失眠與憂鬱

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從食物中補充血清素,趕走失眠與憂鬱

生理跟心理常常互相影響,其實你的情緒跟飲食也有很大的關聯,說到這個,就一定要提到「血清素」,血清素是腦中的神經傳達物質,與注意力的集中、情緒、還有自律神經平衡都有關聯,如果一個人的血清素過低,就很有可能會有焦慮、憂鬱、沮喪、睡眠障礙、肥胖、頭疼的狀況。

日本研究血清素的權威,東邦大學醫學部教授有田秀穗,就有提到製造血清素的原料是「色胺酸」,但是人體無法自行合成,需要從飲食中攝取,像是豆腐、納豆、味噌、乳酪、牛奶、起司、雞蛋、堅果、香蕉,都是可以補充色胺酸的優良食材。像肉類食物雖然也含有色胺酸,但是卻不容易通過腦中的血管,吃多了容易引起心血管疾病,所以會建議攝取大豆製品、植物性蛋白比較健康。

其中雞蛋與香蕉不僅有大量的色胺酸以外,這兩者食物都含有維他命b6,因此有「血清素合成之王」的美稱。

光補充色胺酸也是不夠的,想要有足夠的血清素,除了色胺酸以外,還要補充其他的營養素,讓色胺酸可以合成血清素,這時候就需要補充,維他命B群、葉酸、菸鹼素、碳水化合、鈣。只要均衡的飲食都可以攝取到這些營養素,或者是補充保健食品也可以達到效果。

 
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