讓你的免疫力正常發揮!吃這些食物就對了 - 聯華食品健康網

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讓你的免疫力正常發揮!吃這些食物就對了
2020-02-05 by 聯華食品KGCHECK

最近天氣忽冷忽熱,流感季節來襲,一個鬆懈很容易就不小心就中標,平時想要增強免疫,除了充分的睡眠、適量的運動之外,日常的飲食也相當重要,攝取足夠的營養,提升自我防護力遠離病毒!


防護力食材挑選重點:
1. 好的蛋白質
免疫細胞需要仰賴蛋白質才能產出抗體,一但身體缺乏蛋白質,免疫力下降就容易遭到細菌感染,平時可多攝取好的蛋白質來源,如:雞肉、魚肉、豬肉、牛肉、雞蛋、牛奶等原形食物來增強體力。

2. 多種蔬菜水果
健康署建議每人每天應攝取3份蔬菜(1份蔬菜煮熟後約半碗)及2份水果(1份水果約1個拳頭大小),選擇多樣不同顏色蔬果,達到攝取多元營養素。
若不知道要如何挑選蔬果,可從當季新鮮蔬果開始著手,或選擇市場中常見的「洋蔥」或「大蒜」,洋蔥含有檞皮素,可預防感冒及抑制過敏發炎症狀,大蒜則富含硫化物,可以有效殺菌、提升免疫力。
延伸閱讀:提升健康力狠吃五色蔬果!營養補充最給力

3.益生菌
人體中有70%的免疫細胞都在腸道中,幫助腸道維持健康的益生菌這時就顯得相當重要,除了可以攝取益生菌食物如:泡菜、味噌等食材之外,若選擇市售益生菌則需看清楚菌種成分、挑選有菌株來源及背書、大廠出品,品質較有保障。

4. 維生素C
衛福部建議,一般成年人每日建議攝取量為100毫克~2000毫克,維生素C具有抗氧化的效果,平時在攝取足夠的維生素C可預防感冒。
下列為常見水果維生素C比較圖。

(數據來源:FDA食品營養成分資料庫(新版))

5. 薑黃
薑黃中的薑黃素具有抗發炎及抗氧化能力,過去薑黃曾紀載於《阿玉吠陀醫學》《本草綱目》《中國藥典》中,味辛、苦,性溫,能滋補強身、增強體力、促進代謝。
 
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