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補充這些營養素,讓生酮更順利!

2019-04-02 by KGCHECK 聯華生醫

生酮飲食是一種比較特殊的飲食方式,每天攝取的油脂高達75%~80%,蛋白質20%~25%,醣類則降到5%以下,因此執行生酮飲食時,有些人會產生生酮不適症,也有因生酮飲食的補充方式,可能缺少某些營養素,所以會建議額外補充ㄧ些營養素喔!

會有這些狀況主要是飲食習慣的大改變,平常人的飲食習慣,會攝取糖和澱粉,會促進身體分泌胰島素,胰島素會將鹽份及水分留在身體。但不吃糖跟澱粉後, 鹽份及水分會被大量排出,所以生酮飲食有利尿消水腫的效果,但也因為身體流失大量水分與鹽分,則會產生ㄧ些不適症,常見的生酮不適症症狀有頭痛、噁心、昏沉、頭昏眼花、便祕、肌肉痙攣、手腳麻等等。可以試著補充其它營養素來幫助身體適應。


補充鹽份、水份
也因此身體流失較多鹽分。所以切記要吃鹹一點,否則會因為鹽分流失不補充,造成頭痛及頭暈的現象,嚴重時可補充鹽片或在飲水中加點鹽巴。也要小心水分不足,脫水對身體有許多壞處,也容易產生腎結石,所以要多喝水,多上廁所。如果不想喝水,可能是身體鹽分不足,加一點鹽巴到水裡,水就變得好喝了。 不然身體因為鹽分不足,身體只好消耗鉀,鉀流失太多,心臟也會出問題。

補充鎂
許多富含鎂的食物是高碳水化合物,因此生酮也容易產生缺鎂的狀況,缺乏鎂容易感到虛弱,肌肉痙攣,手腳麻痺感等等。鎂可以從菜葉的蔬菜,以及堅果中攝取補充。如果要以補充品的形式來攝取,可以選擇鎂劑或檸檬酸。

補充綜合維生素
生酮飲食也很容易發生缺少維生素的狀況,可能會產生頭痛,可以多補充維生素A,B群,C和D,或者是補充綜合維他命。

補充鈣
鈣占成人體重的1%-2%,其中牙齒和骨骼中就含有99%的鈣,其餘的鈣則存在於血液當中與肌肉組織中。流失水分時,也會導致鈣的流失,所以可以補充鈣,以及多曬太陽,維持維生素D的含量。

補充紅花籽油
生酮飲食本來就要補充許多好油,除了我們常聽到的MCT油脂以外,也會建議補充紅花籽油,因為紅花籽油中含有最高量的CLA(共軛亞麻油酸),CLA據有降低食慾的功能,不僅可以補充熱能給身體,血糖也不會因此而波動。吃生酮的人往往會擔心血脂問題,另外還有豐富的天然VE、黃酮等,有助於可軟化血管、促進血液循環、調節血脂。共軛亞麻油酸,是一種存於天然乳脂肪與牛肉中的脂肪酸,單靠食物攝取是很難補足含量的,需要透過特殊的專利製程才能萃取出完美的共軛亞麻油酸。


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